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Caramelo de Milho

 

 

 

CLARIFICANTES

Whirlfloc


Agente clarificante do mosto e que melhora o performance da fermentação. É utilizada uma pastilha
para cada 20 litros nos últimos 5 minutos da fervura.



Clarificador para maturação

Colágeno indicado para redução do tempo de maturação. Melhora a estabilidade da espuma, redução no nível de polifenóis, maior compactação do TRUB. É utilizado uma grama
para cada 20 litros de cerveja no final da
fermentação a temperatura inferior a 15°C.