Receitas Caseiras Indicadas

Abaixo você, cervejeiro caseiro, poderá avaliar as nossas indicações e fazer as correções como quiser.
São apenas sugestões mas que foram aprovadas por nós e por muitos degustadores.
Aos iniciantes que precisam de orientação em relação a utilização das matérias-primas e ao processo
esta planilha poderá ser muito útil.
São receitas para 20 litros de cerveja

Estilo
Tipo
Maltes
Lúpulos
Fermento
Brassagem
Fermentação
Maturação
Priming
Ale
Pale
- 4,5kg malte pilsen
- 500g malte Carared
15gr Saaz
US-05
65C durante 90min
3 dias a 18C
15 dias a 1C
10 dias de priming a 18C
Ale
Stout
- 4kg malte pilsen
- 500g malte Caraaroma
- 500gr malte Carafa III
20gr Nugget
S-04 ou T-58
65C durante 90min
3 dias a 18C
15 dias a 1C
10 dias de priming a 18C
Ale
Trigo
- 1,6kg malte pilsen
- 2,75kg malte de trigo
- 500gr malte Carahell
- 150gr malte Acidificado
10gr H.Perle
S-33 ou WB-06
65C durante 90min
3 dias a 18C
15 dias a 1C
10 dias de priming a 18C
Ale
Brow
- 4kg malte Pilsen
- 60gr malte Caramunich III
- 120gr malte Carafa III
15gr Nugget
15gr H.Tradit
S-04 ou Nothingam
65C durante 90 min
3 dias a 18C
15 dias a 1C
10 dias de priming a 18C
Ale
IPA
- 4,3kg malte pilsen
- 85gr malte Munich
- 115gr malte Trigo
- 200gr malte Caramunich
30gr Nugget
30gr Galena
S-04 ou T-58
65C durante 90 min
3 dias a 18C
15 dias a 1C
10 dias de priming a 18C