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Receitas Caseiras Indicadas

Abaixo você, cervejeiro caseiro, poderá avaliar as nossas indicações e fazer as correções como quiser.
São apenas sugestões mas que foram aprovadas por nós e por muitos degustadores.
Aos iniciantes que precisam de orientação em relação a utilização das matérias-primas e ao processo
esta planilha poderá ser muito útil.
São receitas para 20 litros de cerveja

Estilo	Tipo	Maltes	Lúpulos	Fermento	Brassagem	Fermentação	Maturação	Priming
Ale	Pale	- 4,5kg malte pilsen - 500g malte Carared	15gr Saaz	US-05	65C durante 90min	3 dias a 18C	15 dias a 1C	10 dias de priming a 18C
Ale	Stout	- 4kg malte pilsen - 500g malte Caraaroma - 500gr malte Carafa III	20gr Nugget	S-04 ou T-58	65C durante 90min	3 dias a 18C	15 dias a 1C	10 dias de priming a 18C
Ale	Trigo	- 1,6kg malte pilsen - 2,75kg malte de trigo - 500gr malte Carahell - 150gr malte Acidificado	10gr H.Perle	S-33 ou WB-06	65C durante 90min	3 dias a 18C	15 dias a 1C	10 dias de priming a 18C
Ale	Brow	- 4kg malte Pilsen - 60gr malte Caramunich III - 120gr malte Carafa III	15gr Nugget 15gr H.Tradit	S-04 ou Nothingam	65C durante 90 min	3 dias a 18C	15 dias a 1C	10 dias de priming a 18C
Ale	IPA	- 4,3kg malte pilsen - 85gr malte Munich - 115gr malte Trigo - 200gr malte Caramunich	30gr Nugget 30gr Galena	S-04 ou T-58	65C durante 90 min	3 dias a 18C	15 dias a 1C	10 dias de priming a 18C