CURSO GIN E WHISKY ARTESANAL - 26/Janeiro/2019

Venha conhecer as tecnicas elaboradas atualmente para produção deste destilado que está fazendo sucesso em todo o mundo.

Faça seu próprio Gin ou Whisky no conforto do seu lar.

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Detalhes

CURSO GIN E WHISKY ARTESANAL

O gin é uma bebida destilada a base de cereais, e passa por um processo de infusão antes da destilação. Sua origem foi na Holanda no século XVII, mas tomou a forma atual na Inglaterra.

O gin é uma bebida conhecida pelo caráter aromático que são provinientes do zimbro e outras especiarias. O whisky, por sua vez, é produzido e armazenado para envelhecimento. Este envelhecimento que dá as características que conhecemos. 

Existem praticamente 4 estilos de gin: cítricos, apimentados, herbais e florais. 

O whisky é produzido com cereais, tais como cevada malteada, milho, centeio, trigo, etc. Os tipos mais conhecidos são o Escocês e o Americano. 

O curso é dividido em duas partes: a teórica e a prática. 

 

Teoria:

- Fermentação e Leveduras

- Destilação

- Maturação e Blending

- Analise Sensorial 

 

PRÁTICA 

Na aula prática será elaborada uma destilação para que o aluno conheça o processo e acompanhe os resultados.

 

 

Início as 9hs e término previsto para as 18hs.

Professores:

 
- Afonso Fraga Landini
Mestre Cervejeiro formado pela VLB-Berlin, com curso de destilação na cidade de Berlin Alemanha, Mestre Destilador.

 


- Vitor Stefanini Landini
Mestre Destilador, desenvolve receitas de whisky e gin artesanais.

 

Preços por aluno:

- Até dia 20/12/18 - R$ 400,00 por aluno

- de 21/12/18 até dia 17/01/19 - R$ 500,00 por aluno

- de 17 de Janeiro até a data do curso - R$ 550,00 por aluno

PREÇO ESPECIAL PARA GRUPOS. ENTRE EM CONTATO contato@cervejaartesanal.com.br

 

 

 

 

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