Nottingham Fermento Cervejeiro - Lallemand - 11g - Ale ou Lager

Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand 11gr - Ale ou Lager.

Levedura muito utilizada no Reino Unido.

Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação.

Pode ser utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C. 

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Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand 11gr - Ale ou Lager.

 

Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizadas

no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode

ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da

Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser

utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C.

Dosagem: 50 a 100 g/hL

TºC reidratação: 30 a 35°C

TºC fermentação: 10 a 23°C

Atenuação: 75 a 82%

 

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