CURSO GIN E WHISKY ARTESANAL

O gin é uma bebida destilada a base de cereais, e passa por um processo de infusão antes da destilação. Sua origem foi na Holanda no século XVII, mas tomou a forma atual na Inglaterra.

O gin é uma bebida conhecida pelo caráter aromático que são provinientes do zimbro e outras especiarias. O whisky, por sua vez, é produzido e armazenado para envelhecimento. Este envelhecimento que dá as características que conhecemos. 

Existem praticamente 4 estilos de gin: cítricos, apimentados, herbais e florais. 

O whisky é produzido com cereais, tais como cevada malteada, milho, centeio, trigo, etc. Os tipos mais conhecidos são o Escocês e o Americano. 

O curso é dividido em duas partes: a teórica e a prática. 

TEORIA

- Fermentação e Leveduras

- Destilação

- Maturação e Blending

- Analise Sensorial 

- Método do Cervejeiro

- Método do Destilador

PRÁTICA 

Na aula prática será elaborada uma destilação para que o aluno conheça o processo e acompanhe os resultados.

Início as 9hs e término previsto para as 15hs.

PROFESSORES

 
Afonso Fraga Landini
Mestre Cervejeiro formado pela VLB-Berlin, com curso de destilação na cidade de Berlin Alemanha, Mestre Destilador.

Vitor Stefanini Landini
Mestre Destilador, desenvolve receitas de whisky e gin artesanais.

PREÇOS POR ALUNO

- até a data do curso - R$ 350,00 por aluno

PREÇO ESPECIAL PARA GRUPOS. ENTRE EM CONTATO contato@cervejaartesanal.com.br