Strong Scotch Ale - Kit Matéria-prima para 20 litros de cerveja

Cerveja extremamente maltada, também conhecida como Wee Heavy e que teve sua origem na Escócia.
O estilo Wee Heavy, também conhecido como Strong Scotch Ale, é tradicional da Escócia e tem como característica o baixo amargor e intenso caramelo. Sua origem vêm de uma época onde o lúpulo não era acessível naquela região da Grã Bretanha, por isso as cervejas usavam menos desse ingrediente. O tempo de fervura, acima dos tradicionais 60 minutos, gera uma caramelização dos açúcares do mosto e um aumento de densidade, que resulta em uma cerveja bem encorpada e também muito alcoólica.

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Descrição

Detalhes

kit composto por:

- Malte Pilsen Agromalte
- Malte Caramelizado e Defumado Weyermann®
- Extrato de malte ArteBrew
- Fermento
- Lúpulo de amargor
- Lúpulo de aroma
- 50 Tampinhas
- Priming

Acompanha manual passo-a-passo.

Informação Adicional

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Material/Composição Não
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