- Descrição
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Detalhes
Lúpulo Cascade - 4.5 a 7.0% a.a.
Lúpulo americano de aroma floral de média intensidade, cítrico com notas de toranja (grapefruit).
Cascade é o lúpulo ícone da revolução das "Craft Breweries" nos Estados Unidos. Foi desenvolvido no programa de cultivo do USDA em Oregon e lançado como uma variedade de aroma americano em 1972. Hoje em dia também é plantado na Alemanha, Argentina, Austrália e Nova Zelândia.
Variedade aromática com um potencial de amargor bem estável. Apresenta aroma de média força com notas florais bastante distintas, um caráter de grapefruit, citrus, lichia, amora americana e morangos silvestres.
Seu grande sabor e aroma fazem sua adição ser bem vinda em muitos estilos de cerveja, desde Pale Ales até BarleyWines.
Usado para dar um amargor suave ou como um lúpulo de finalização.
Substâncias de aroma* Óleos totais 0,8 a 1,5 ml/100 g Myrceno Aprox. 45 a 60% Humuleno Aprox. 10 a 16% Cariofileno Aprox. 3 a 6% Farneseno 4 a 8% Substâncias de amargor* Alfa-ácidos 4,5 a 7% Beta-ácidos 4,5 a 7% Cohumulona 33 a 40% - Informação Adicional
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Informação Adicional
Tamanho Pacote 500g Modelo Não Material/Composição Não Tensão/Voltagem Não - Avaliações
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