Malte de Trigo Claro (Weiss) - Maltaria Weyermann®

Malte de Trigo Claro - Maltaria Weyermann®

Para cervejas de trigo, Hefeweizen, Weizenbock, Dunkel, Bock; também tipo Kölsch, Altbier.

Descrição

Detalhes

Malte de Trigo Claro - Maltaria Weyermann®

Produzido pela Maltaria Weyermann®

Cor do mosto: 3 a 5 EBC

Utilização: Para cervejas de trigo, Hefeweizen, Weizenbock, Dunkel, Bock; também tipo Kölsch, Altbier.

Quantidade: Até 100%

Esta receita, a Weiss, é muito conhecida na Alemanha, que aliás, a criou. Você pode encontrar no sul da Alemanha, região que é conhecida por Baviera.

Resultado: Intensificação da cremosidade, corpo e do aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro.

Quer saber a importância das proteínas no malte? Veja no Blog da ArteBrew.

Quer receitas de cerveja? Acesse Receitas de Cervejas Artesanais Caseiras no Blog da Artebrew e também Receitas no site da Agrária.

 

 

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