Malte Viena Agraria

Malte Viena Agraria

Malte base produzido pela Cooperativa Agraria.

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers.

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Malte Viena Agraria

Produzido pela Cooperativa Agrária, a maior maltaria da América Latina.

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers.

Similar ao malte Viena da Weyermann®.

Cor do mosto: 6 a 9 EBC.

Utilização: Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.

Quantidade: Até 100%, portando é um malte base.

Resultado: Leve maltado, notas suaves de mel e nozes.

Para ter conhecimento das informações contidas no laudo você poderá acessar http://www.analytica-ebc.com

Quer saber a importância das proteínas  no malte? Veja no Blog da ArteBrew.

Quer receitas de cerveja? Acesse Receitas de Cervejas Artesanais Caseiras no Blog da Artebrew  e também Receitas no site da Agrária.

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