- Descrição
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Detalhes
Malte Pilsen Viking
O malte Pilsen é feito de cevada de duas fileiras. As condições de maceração e germinação são escolhidas para promover germinação e modificação homogênea. A temperatura final do ar na secagem é tipicamente entre 80-85C . O sabor do malte Pilsen é descrito como maltado, notas de noz e adocicado. É excelente para cervejas puro malte e possui atividade para uso como malte base em muitas aplicações de fabricação de cerveja.
A Maltaria Viking tem uma grande história européia que remonta a cinco gerações familiares até 1883.
Eles são o maior produtor de malte especial torrado do mundo e o 9º maior produtor geral de malte, com uma produção média anual em torno de 600.000 toneladas.
A Viking Malt opera seis maltarias no norte da Europa e seu maior cliente é a famosa cervejaria Carlsberg. - Informação Adicional
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Informação Adicional
Modelo Não Material/Composição Não Tensão/Voltagem Não - Avaliações
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