Lúpulo Perle HVG

Perle Lúpulo Amargor/Aromático Hallertauer HVG - 4,0 à 9,0%a.a.

A combinação de um bom teor de ácido alfa com um bom aroma resultou na popularidade do Perle. Possui um aroma agradável e picante de ervas com delicados tons florais, de frutas e de hortelã.

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Detalhes

Lançado em 1978 na Alemanha e cultivado tanto em Washington quanto em Oregon, o Perle é um lúpulo particularmente popular devido à interação dos seus aromas bem equilibrados com o seu elevado potencial de amargor. Seus rendimentos notáveis e alta resistência a doenças fazem esta variedade muito atraente para os produtores.

Parece haver uma diferença de opinião quanto às características de aroma do Perle: cervejarias europeias alegam que Perle é muito parecido e um bom substituto para Mittelfrüh, enquanto cervejarias americanas e japonesas discordam dessa avaliação. Pode ser devido à diferença de níveis de ácido alfa resultante dos vários lugares onde é cultivado: variedades da Alemanha têm uma média de 8,5% enquanto que as dos EUA podem chegar até 11%. Possui um aroma agradável e picante de ervas com delicados tons florais, de frutas e de hortelã.

Estilos de cerveja: Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Pilsner, Weizen,Ale, Alt, Kölsch, Munich Helles.

 

 

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Produto: Lúpulo Perle HVG

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