Descrição
Um Fermento recomendado para cervejas “abbey” de elevado teor alcoólico. Ela fermenta rápido e vai revelar aromas sutis e balanceados.
Principais caraterísticas:
- Fermentação rápida
- Atenuação bem alta
- Permite a produção de cerveja com mais de 11% àlcool (v/v)
- Aromas sutis e perfil balanceado
Estilos
Teor alcoólico Baixo: Dry, Crisp, Refreshing Beers (ex. Session Style, …)
Teor álcoólico Alto: Original abbaye Style, IPA’s, …
