Descrição
O malte Biscuit é um malte único, levemente tostado, que produz uma série de sabores e aromas quentes, terrosos e torrados. Ele promove uma cor marrom-avermelhada de leve a média e dá um acabamento torrado à cerveja com sabores de noz complexos e um aroma de pão quente. O malte Biscuit pode ser usado em pequenas percentagens para adicionar complexidade e cor a cervejas leves, ou em quantidades maiores em cervejas escuras para deixar seus sabores característicos.
Cor do mosto: 60 EBC
Utilização: Para todas as cervejas especiais, cervejas belgas de Abadia, Ales e cervejas Bock.
Quantidade: Até 15%
Resultado: Fornece sabor e aromas de pão e biscoito, bem como uma coloração vermelha tendendo para marrom.
